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Jus de pomme 2020

Cueillette des pommes fin août et début septembre, environ 600kg, tri pour retirer les fruits pourris et direction Nectardéchois « www.nectardechois.fr », petite unité de transformation à Pailharès 07410.

Première étape, pesée du lot et broyage des pommes puis passage à la presse, le jus est filtré et ensuite pasteurisé à 70 degrés, ce qui permet une conservation d'environ 3 ans des bouteilles.


Etape suivante, mise en bouteille, étiquetage et mise en carton par 6.



Et voilà, pour environ 600 kg de pommes, nous revenons avec 386 litres de bon jus de pomme à Réaumont.

Jus de pomme en vente à la ferme : 3€ la bouteille d'un litre (vente au litre ou carton de 6 litres).


Visites sur réservation :

de 9h à 12h et de 14h à 17h

Tél : 04 76 91 03 34

N° Siret : 430 323 113 00018

Ballalama

80 chemin du champ de l’Orme
38140 Réaumont
Afla    Ferme    Pv

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